Seweryn Firma Marek Seweryn

Czy wiedzieliście, że suszone pieczarki to doskonałe źródło białka, witamin i minerałów? Dzięki procesowi suszenia, składniki odżywcze są bardziej skoncentrowane niż w świeżych pieczarkach. Suszone pieczarki są bogate w białko, błonnik, witaminy z grupy B, witaminę D, żelazo, potas i selen. Suszenie pieczarek to świetny sposób na przedłużenie ich trwałości i zachowanie wartości odżywczych. Proces ten polega na usunięciu wody z grzybów, co pozwala na dłuższe przechowywanie bez utraty smaku i aromatu. Suszenie można przeprowadzić w domu, używając piekarnika, suszarki do grzybów lub po prostu powiesić je na sznurku w przewiewnym miejscu. W kuchni suszone pieczarki są wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać w różnorodnych daniach. Przed użyciem należy je namoczyć w ciepłej wodzie przez około 20-30 minut, aby odzyskały swoją miękkość. Następnie można je dodać do zup, sosów, risotto, czy też jako dodatek do mięs i warzyw.